本当にうまいSaisonの造り手。 La Sirène Brewing の“イーストファーマー”、Costa Nikias氏来日

日本初お披露目！私たちsansaが本当にうまいと思うSaisonを造り手と共に楽しみましょう！

本当にうまいSaisonの造り手。 La Sirène Brewing の“イーストファーマー”、Costa Nikias氏来日本当にうまいSaisonの造り手。
La Sirène Brewing の“イーストファーマー”、Costa Nikias氏来日。

柔らかい日差しが心地よく、桜が咲き始める季節。
春は、日も沈まないうちからビールが飲みたくなってくる。
saisonは重すぎず軽すぎず……だけど味わい深いビール。
年中楽しめるが、この季節に飲むsaisonは特別旨い。

この春、saisonを愛するオーストラリアの新進気鋭の醸造所“La Sirène Brewing”より、５種類のビールが初めて日本へ届きます。

同醸造所の輸入に協力した縁もあり、sansaでは“La Sirène Brewing”のお披露目会を開催いたします。当日は同醸造所のオーナー、Costa Nikias氏も来日します。

もともとワインの造り手であったCosta氏の、酒造りに対する思想は誠実であり本質的です。彼はビール醸造において最も大切な発酵を担う「酵母」を育てることこそビール造りの始まりと考え、冗談半分に「イーストファーマー」を自称しています。

原料となるモルト、ホップはいたってシンプル。そこから彼の育てたイーストによって造り出されるSaisonは軽やかで奥深く、飽きのこない味わいです。
このSaisonをベースに、花やフルーツを用いた遊び心溢れるバリエーションのビールも造られています。

今回はLa Sirène Brewingのビールを存分に楽しんでいただけるよう、軽いお食事と共にビールをご提供いたします。私たちsansaが本当にうまいと思うSaisonを、Costa氏と共に心ゆくまでお楽しみくださいませ。

開催内容

▶ 内容
参加費5000yen（完全予約制）
ビール5種類と軽いお食事を楽しんでいただきます。

▶日時
4月12日（日）
15：00 – 17：00

▶場所
「sansa」
東京都港区赤坂2-20-19菅井ビル1F
tel.fax : 03 3583 4200
hp:http://beersansa.info/
fb : https://www.facebook.com/beersansa
twitter : https://twitter.com/Spacetmc

*ご予約はTELのみ受け付けさせて頂きます。

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